Business lunch
Proposte
Selezione di salumi con giardiniera di nostra produzione
€10 a persona
Selezione di formaggi con marmellate di nostra produzione
€12 a persona
Tomino piastrato con radicchio gratinato al balsamico e cialda di crudo
€12
Cubotto di capocollo di maiale fritto con patate schiacciate
€12
Battuta di fassona condita alla tartara
€14
Branzino in saor con polentina grigliata
€14
Primi piatti
Pacchero di pasta fresca con salsiccia franciacortina, cipolla caramellata e bagoss € 15
Casoncello alla bresciana al burro versato € 10
Maccheroncino di pasta fresca con ragù di capriolo € 14
Risotto con erborinato, Franciacorta e rosmarino € 12
Bigolo di pasta fresca mantecato al burro e acciughe del cantabrico € 14
Tortello di porro e patate, salsa alla scamorza e crumble al guanciale € 14
Secondi piatti
*Tutti i secondi sono serviti con contorno*
Costata di Manzetta Prussiana (g.500) € 24
Guancetta di vitello arrosto con la sua salsa € 18
Costine in salsa bbq € 18
Fiorentina di Manzetta Prussiana Sel. Extra € 6,5 all'hg
Rollè di coniglio pancettato e ripieno € 14
Controfiletto di vitello 22€
Filetto di branzino alla griglia 16€
Verdure
Patate al forno € 4
Zucchine alla Griglia € 5
Insalata mista € 4
insalata verde € 4
biete gratinate 5 €
pomodori arrostiti 5 €
Dessert
Tortino al cioccolato con cuore morbido con salsa alla vaniglia e crumble alle nocciole
€6
Trilogia ai tre cioccolati con salsa e crumble al caffè
€7
Tiramisù al bicchiere
€6
Bocciolo di rosa con crema al moscato
€7
Babà bagnato nel rum con crema pasticcera
€7